Question

龙虾买回来怎么弄干净

Answer 1

1.选择龙虾

选择活体、体表完整的龙虾，并且要看清楚是否有病变或是有肉眼可见的伤口等情况。

2.准备工具

准备一块洁净的区域、少量食盐、刷子、竹签或牙签、餐刀、手套等工具。

3.洗净龙虾

将龙虾用流动水冲洗干净，去除表面的沙子等杂质。

4.清理内脏和腮

使用餐刀和竹签或牙签将龙虾的背部打开，清除内脏和泥沙等杂物。注意不要破坏龙虾的背壳。

5.去除龙虾的鳃

将龙虾的鳃部用手或工具轻轻拨开，去除鳃内的泥沙和其他污渍。

6.加盐浸泡

用一个容器加入适量食盐和足够的清水，将处理好的龙虾浸泡在盐水中。时间不要超过半小时，否则会影响龙虾的口感。

7.再次清洗龙虾

从盐水中取出龙虾，再次冲洗干净，确保去除所有的盐和污垢。

8.沥干水分

用干净纸巾或者食品用纱布将洗净的龙虾包裹，吸去多余的水分。即可放置于冰箱或者制作料理。