Question

肉沫蒸蛋

Answer 1

肉沫蒸蛋

步骤：

1. 碗里加入两个鸡蛋，加入两个蛋壳的水

2. 加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀

3. 过筛蛋液到饭盒里，蛋液就准备好了

4. 腌肉碎:加入少许盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺麻油，少许胡椒粉，搅拌均匀腌制隔夜

5. 水沸后上锅蒸十分钟，把肉碎炒熟，倒入半杯水，倒入少许水淀粉，搅拌至汤汁浓稠即可

6. 把煮好的肉末倒入蒸好的鸡蛋就完成了

清炒菜心花

步骤：

1. 热油爆香蒜末

2. 倒入菜梗翻炒至断生

3. 倒入少许清水

4. 倒入菜心花叶翻炒

5. 加入少许盐调味

6. 大火翻炒均匀即可