Question

多吃花生好吗

Answer 1

吃花生的好处有哪些

Answer 2

　　花生虽好但是这四类不宜多吃
　　花生有“长生果”、“植物肉”的美誉，冬天多吃些花生是很多人的营养饮食之道。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白质极易被人体吸收；花生性味甘、平，还可健脾和胃、润肺化痰、益气止血。但花生的营养价值虽高，吃的不得法会反受其“害”。

　　市天和医院营养科主任窦若兰说，花生的吃法很多，可生吃、煮着吃，也有人爆炒、油炸，但爆炒、油炸对花生中富含的维生素P和其他营养成分破坏很大，且使花生甘平之性变为燥热之性，食后极易生热上火。煮花生是科学的食用方法，因为煮花生易于消化、性味平和，还保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防治营养不良、糖尿病、心血管病具有显著作用。花生生吃也有一个突出的好处，那就是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，是天然的低钠食物，每天吃适量生花生对养胃很有好处。吃花生时最好连着红衣一起吃，花生红衣营养丰富，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。尽管花生的营养价值比粮食高，但在食用时要注意，每15克花生含脂肪9克，因此每次食用不要过量，而且有四类人更不宜多吃。

　　1．消化不良者 花生含有大量脂肪，消化不良、肠炎、痢疾等患者食用后，会加重病情。因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，不利于疾病恢复。

　　2．高脂血症者 花生中含脂肪较高，高脂血症患者食用后，会使血液中的脂肪升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病的致病因素之一。

　　3．跌打淤肿者 花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食花生过多，会出现血液不散，加重淤肿。

　　4．胆囊切除者 因花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担，时间长了将直接损伤肝脏功能。

Answer 3

1、多吃花生会胖

是因为花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头。所以想减肥的人应远离花生。

2、炒花生吃多了就会上火

实验表明，炒花生时，温度骤然升高至120℃以上，既清除了花生中的“自由水”，又破坏了“结合水”中的氢键，使原本味甘性平的花生变成了性燥热的炒花生。

摄入炒花生后，食物中的结合水会自行修复，释放出大量的能量。这些额外释放的能量破坏了人体上消化道组织表面的水化膜，激活钠泵，能量代谢活动增强，产热过多，以致局部热量释放过度而“上火”。

3、多吃花生导致腹泻

花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起直接排泄。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食。

4、发霉花生吃多了容易致癌

花生是营养价值很高的食品，但花生也最容易受黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构确定为Ⅰ类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素在花生中的分布并不均匀，主要集中在一些破损、变色、霉变、虫咬的花生中。

Answer 4

花生是很好的一种食物，但不宜吃得过多，每次不超过50克为宜，因为花生中含有丰富的脂肪，过食会导致肥胖，而体重过胖就会引发一系列的慢性疾病。

Answer 5

适量，不要贪多哦
1、多吃花生会胖
是因为花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头。所以想减肥的人应远离花生。
2、炒花生吃多了就会上火
实验表明，炒花生时，温度骤然升高至120℃以上，既清除了花生中的“自由水”，又破坏了“结合水”中的氢键，使原本味甘性平的花生变成了性燥热的炒花生。
摄入炒花生后，食物中的结合水会自行修复，释放出大量的能量。这些额外释放的能量破坏了人体上消化道组织表面的水化膜，激活钠泵，能量代谢活动增强，产热过多，以致局部热量释放过度而“上火”。
3、多吃花生导致腹泻
花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起直接排泄。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食。
4、发霉花生吃多了容易致癌
花生是营养价值很高的食品，但花生也最容易受黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构确定为Ⅰ类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素在花生中的分布并不均匀，主要集中在一些破损、变色、霉变、虫咬的花生中。