四川腊肉是怎么做的?要烟熏吗?

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skt外卖员
2018-06-11
知道答主
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我们家正确的方式是,刚杀得猪然后切开五花肉一方形状,然后抹盐,什么酱油花椒其他调料的都是浮云,再然后老家用的是火儿坑,上面有一个竹排,房梁有挂钩,熏几个月就能洗干净炒炒吃了!
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