Question

花生芝麻核桃糖怎么做如何做好吃

Answer 1

• 主料

• 花生

  适量

• 芝麻

  适量

• 核桃

  适量

• 白糖

  适量

• 水

  适量

• 麦芽糖

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 

  1.首先，将芝麻在锅里炒熟

• 

  2.花生也炒熟，去皮，然后用擀面杖擀碎不用擀的很碎，要有颗粒。

• 

  3.核桃同样也炒熟，擀碎

• 

  4.锅里倒入水，小火烧制，水热加入白糖，等着锅里水冒泡后，倒入麦芽糖，继续炒

• 

  5.最后将芝麻花生核桃混合倒入锅中，搅拌

• 

  6.出锅，放入烤盘中，抹平。

• 

  7.晾凉后，切块即可。。

Answer 2

－ 准备食材 －

花生50g

白芝麻60g

黑芝麻60g

核桃仁50g（没有可不放）

绵白糖75g

麦芽糖100g

－ 步骤 －



1.不粘锅烧热，小火把黑芝麻、白芝麻炒熟。



2.核桃仁，烤箱160度15分钟左右烤熟，冷却，捏碎。



3.不粘锅烧热，倒少量盐，加入花生炒熟，炒熟后容易去掉红衣，稍微捏碎，备用。



4.黑白芝麻、花生碎、核桃仁碎混合备用。



5.麦芽糖



6.不粘锅烧热，同时加入绵白糖和麦芽糖，小火，不断用铲子翻拌，防止糊锅。直到能够拉丝。准备一小碗冷水，滴一滴糖进去，马上凝固就是好了。



7.把花生芝麻核桃倒进锅里，和糖浆混合均匀



8.找一个饭盒或者其他模具，我用的是红茶礼盒，里面抹油或者铺油纸方便脱模，把混合好的芝麻糖倒入模具整好形状。



9.放一两分钟，稍微冷却，太热还没成型不好切，完全冷却的话又容易碎，所以稍微冷一下成型就可以切了。



10.装盘，完全冷却后密封装好防止受潮