Question

西红柿炒烩面的做法

Answer 1

炒烩面的做法

• .准备好鸡蛋.青椒.洋葱.蒜苔，西红柿，清洗干净。

• 2.把鸡蛋打散了西红柿.青椒切小块.洋葱蒜苔切条状代用。

• 3.烩面拉开，锅中开水放入拉开的烩面煮，煮好放入盆中放凉水过一遍，把水倒出来，烩面放盆中代用

• .炒菜锅中放油，把鸡蛋炒好盛出。在锅中再放入少许油，油热放入切好的蒜瓣，依次把青椒.蒜苔.洋葱.西红柿.炒好的鸡蛋倒入翻炒片刻，菜熟了放入待用的烩面，加入些许孜然粉，翻炒片刻，盛出即可。

Answer 2

步骤1

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：1
鸡蛋打在盆里，西红柿洗净。

步骤2

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：2
西红柿消掉顶部外皮，对角分割划开外皮。

步骤3

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：3
在开水里迅速飞水

步骤4

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：4
揭掉已经煮飞的外皮

步骤5

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：5
对半切开再切成薄片

步骤6

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：6
炒锅加油烧热，倒入蛋液。

步骤7

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：7
翻炒成碎块

步骤8

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：8
把鸡蛋拨向一边，放入姜末炒香，放入西红柿。

步骤9

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：9
加盐、白糖、味极鲜酱油搅拌均匀。

步骤10

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：10
中小火一直把西红柿煮化开

步骤11

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：11
加入水淀粉勾汁

步骤12

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：12
加香油出锅，鸡蛋西红柿浇汁做好。

步骤13

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：13
从冰箱拿出醒好的面片

步骤14

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：14
大拇指和食指拿住面片的两端，轻松拉长到半米长。

步骤15

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：15
用大拇指和食指从面片压过较薄的中间部位撕开，面条成型，越拉越长。

步骤16

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：16
用中指挑面再次拉抻到面条厚薄合适

步骤17

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：17
煮3分钟，出锅前放入菠菜叶。

步骤18

鸡蛋西红柿烩面_的做法步骤：18
捞出浇上鸡蛋西红柿