馒头是面，吃了会长胖。
馒头的热量和营养价值热量：每百克馒头的热量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
只要注意时间和分量，不要在晚上吃，也不要吃太多，每百克米饭的热量是116.00千卡，脂肪含量是0.30克。因此，和米饭比较起来，相对而言，吃馒头比吃米饭发胖的几率要高。
如果经常吃馒头，而且馒头中含有大量的淀粉，能够经过一系列的转化而变成糖类物质，如果这时人体的活动量又非常少，就可能会引起发胖。
主要价值
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
蛋白质含量
有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。
药用价值
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
馒头是一种非常简单的面食，很多人都喜欢吃，特别是早餐的时候，一个温热松软的馒头加上一杯热牛奶，非常令人有满足感，但是有些要保持身材的女生，担心吃馒头会导致自己长胖，其实，只要不过量食用，每餐吃一两个馒头是不会发胖的。
南方的人一般会用馒头来做早餐，而北方会用馒头做主食，但有很多人认为馒头的热量是比较高的，担心吃了之后会让自己长胖，其实馒头是用面粉制作的一种面食，没有添加其它东西，主要成分是碳水化合物，一般是不会让人发胖的，但如果加了很多糖制作馒头，就可能会导致发胖。只要我们吃馒头的方法是对的，还可以减肥。
馒头含有比较多的淀粉，许多人认为吃馒头变胖是必然的，但事实并非这样的，同等重量的馒头热量只有米饭的一半多一些，而且脂肪和糖的含量也比米饭少，所有，馒头代替米饭作为主食是很合适的，不会让人吃胖。
此外，馒头比米饭含有更多的硒等营养物质，可以提高机体抵抗力，吃了会让人身体更健康，精神更饱满，而且饱腹感也更好，这样可以减少其它食物的摄入，有减肥效果。
但是任何食物都要适量食用，适量食用馒头吃不会让人变胖，但是多吃就会发胖。馒头热量还是属于比较高的的，不属于低热量的减肥食品，100克馒头有221卡的热量，如果每次吃很多，超过身体的消耗的热量，就会导致肥胖了。
一天摄入的总热量不超过消耗热量是不会增加体重的，一个人一天热量需求是1500-2000卡路里，也就是每顿饭的热量不可以超过500卡。也就是说，一顿最多只可以吃2个馒头。
馒头不是高热量的食物，但是热量也不低，如果正确食用是不会导致肥胖的，但是如果食用过多，也是会长胖的，最好的食用方法就是把馒头作为主食，如果当零食或点心加餐食用，对导致摄入的热量超标，很容易引起肥胖，而且要选择不加糖的馒头食用，我们在晚上的活动减少，吃太多含淀粉丰富的食物容易储存脂肪，晚上还是少吃馒头比较好。
适量食用馒头吃不会让人变胖，但是多吃就会发胖。馒头热量还是属于比较高的的，不属于低热量的减肥食品，100克馒头有221卡的热量，如果每次吃很多，超过身体的消耗的热量，就会导致肥胖了。
面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维。营养成分，可以满足基本需求。
馒头吃了，不会长胖。
