Question

鸡排的热量是多少呢?

Answer 1

鸡排的热量是230卡100克。

鸡排的热量还是比较高的，一般100克鸡排，含有的热量大概在230卡左右，鸡排在烹饪的过程中也会增加热量，可以增加30卡左右。

鸡排主要是用鸡肉包裹了一些面包糠以后炸制而成的食品，经过油炸之后，营养成分受到破坏，里面的微量元素含量比较低，还有比较多的重金属物质。

挑选和存储

1、挑选

选购鸡排的时候，应该选外层金黄色，口感香脆，而里面鸡肉鲜嫩，没有异味的。

2、储存

炸鸡排一般是现炸现吃，吃不完的，置于阴凉、低温处保存即可。如果要第二天吃，则应该用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏起来。不过放到冰箱后，鸡排的口感会大打折扣。