油脂水解的最终产物是(  ) A. 酸和甘油 B. 水 C. CO 2 D. 水和CO 2

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户如乐9318
2022-06-27 · TA获得超过6627个赞
知道小有建树答主
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油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,在酸性条件下水解生成高级脂肪酸与甘油;在碱性条件下,完全水解生成高级脂肪酸盐(肥皂)与甘油.
故选A.
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