Question

红烧肉怎样做?

Answer 1

红烧肉美食教程

Answer 2

Answer 3

Answer 4

材料:五花肉、料酒、八角、姜、冰糖、生抽、老抽，各适量。
步骤：
（1）准备好材料，五花肉洗净切麻将大小。
（2）五花肉下开水焯2、3分钟。
（3）捞起，清水冲一冲，洗净白沫。沥干备用。
（4）油锅内下冰糖，小火加热至冰糖融化。
（5）下沥干的五花肉，大火翻炒至每块肉都裹上糖。
（6）继续大火，下一大勺料酒，翻炒，再加生抽，老，炒均匀。
（7）装入砂锅。
（8）清水没过五花肉，下八角，姜。
（9）大火烧开，转下火，炖1个半小时。
（10）1个半小时后，砂锅内的肉，倒入炒锅，大火收汁，起锅前加盐调味。