Question

福寿螺能不能吃?

Answer 1

福寿螺能吃，其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。

食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。北京、上海都禁止了福寿螺的销售，西安也禁止餐馆烹饪半生的福寿螺，但注意，几年后，这些地区就放松了禁令。

Answer 2

不建议
不建议食用福寿螺：
1. 含有寄生虫和细菌：福寿螺中含有的寄生虫和细菌很多，难以彻底清洗和杀灭。
2. 导致寄生虫感染：食用福寿螺可能导致寄生虫感染，如广州管圆线虫病，其症状严重，危害人体健康。
3. 田螺较为安全：如需食用螺肉，建议选择田螺。但也需要仔细辨别，并进行长时间高温加热，彻底杀灭病原体。