Question

3分钟快手菜，2块钱搞定，鲜嫩下饭的食物有哪些？

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Answer 1

大葱，我所说的并不是小香葱哦，这是小葱的小时候，北方地区春天时令菜。今天大葱又很便宜，才2元钱一捆，又鲜又嫩的，真的是可喜。大葱怎样做好吃呢？大家内蒙古家乡常常用于蘸酱吃，而我更喜欢炖着吃，与它绝搭的是虾米皮，这配搭没试过？一定要做来尝一尝，百吃不厌快手菜，3min上菜，香喷喷的可下饭菜了，懒人必备，厨房小白必不可少，工薪族必不可少，不仅好吃到全家人赞扬，或是便宜实惠餐哦！

【大葱炒虾皮】

必须食材：大葱1捆（430克），虾米皮10克，盐，食用油详尽作法：第一步，大葱去皮去头，清洗并沥干水分预留。炖着吃的大葱，购买的时候挑大小均匀一些的，能熟到一起去第二步，大葱切条，别太长，把葱须和葱叶分对外开放。虾米皮准备一下，放到密眼苕帚里清洗去尘土，沥干水分预留第三步，炒菜锅里放食用油，放进虾米皮，中火煮至虾米皮发黄，出香味，能够尝一下，表皮有点儿近焦，特香。这一步是关键点，虾米皮要炒及时，不可以很嫩，也无法炒糊了。

第四步，倒进葱根文火煸炒至葱绿发蔫第五步，再放入葱叶，放盐，开走红油爆至葱叶发蔫就起锅，不必炒久了，年纪大了口味不太好又香又嫩，真的是好吃极了，别以为这菜划算，一上菜亲人准抢着吃，干起来哦！美味可口的虾皮炒大葱就做好，宝妈妈这儿关键点再总结一下：一，炒大葱，葱根和葱叶分开来炒，那样葱叶不容易炒老，葱根也能够完全激出香气，菜变香二，虾米皮要炒黄，很重要的一步，又鲜又香三，有关食物里需要用到的虾米皮，每一家使用的咸度口味不一样，盐的使用量要灵敏把握，此外，这道菜会稍微咸点更美味可口。

Answer 2

茼蒿，油麦菜，一把两块钱，跟蒜一起炒，特别的香，豆腐一块，一切热油凉拌美味，包包菜手撕或者凉拌又便宜又方便。

Answer 3

麻辣鸡丝、酸辣土豆丝、蚝油生菜、番茄炒蛋、鱼香茄子。

Answer 4

鸡脯肉油爆以前加调味品腌渍再炒，一方面是让鸡脯肉吃着更细嫩，另一方面也是更进味