Question

熬排骨汤的正确方法

Answer 1

萝卜排骨汤的做法如下：

用料：排骨500克、萝卜1根、姜10片、料酒1勺、盐5克、大葱1根、葱花5克。

1、排骨洗干净放入水中浸泡出血水，萝卜切小块，生姜切片，大葱切段。

2、锅中放清水，排骨冷水下锅，放葱姜，一勺料酒，焯水捞出冲洗干净。

3、排骨放入锅中，放姜片，放清水没过排骨，大火烧开后转小火炖40分钟。

4、放萝卜。

5、加少许盐，大火烧开再炖15分钟。

6、萝卜煮软烂，放入枸杞，撒上葱花即可。