Question

烀红小豆馅的做法

Answer 1

红豆提前浸泡两小时，然后入高压锅上气20分钟关火，接着加红糖搅拌，熬制软硬度适中关火，再视情况加适量水，开火，不停的搅拌，熬制软硬度适中关火。最后将红豆压成泥即可。

准备用料：红豆600g、红糖适量

1、红豆洗干净用凉水浸泡2个小时。

2、红豆入压力锅，加适量水盖上锅盖、气阀煮，开锅20分钟后关火。

3、加红糖。

4、再视情况加适量水，开火，不停的搅拌，熬制软硬度适中关火。

5、将红豆压碎。

6、压至自己理想的程度即可。

注意事项：

1、红豆提前浸泡后煮时容易熟。 

2、压力锅的时间依据食材的多少而定，以豆子熟为标准。