Question

请问红烧小龙虾的美味做法介绍一下？

Answer 1

主料

小龙虾适量

辅料

八角适量

香叶适量

桂皮适量

青椒适量

调料

盐适量

味精适量

料酒适量

豆瓣酱适量

蒜子适量

生姜适量

红烧小龙虾的做法步骤

1.原料。

2.调料。

3.热锅冷油倒入调味料。

4.加豆瓣酱炒香。

5.倒入洗净的小龙虾。

6.翻炒至小龙虾变红。

7.加水漫过龙虾。

8.大火煮开小火慢炖10分钟。

9.出锅前加盐味精调味加青椒点缀。

Answer 2

红烧龙虾食材：龙虾、葱姜蒜、花椒、辣椒、茴香籽
红烧龙虾的做法：
1、买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。
2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶(目的是干辣椒不会焦掉)，然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
3、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒。倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去。

Answer 3

红烧龙虾食材：龙虾、葱姜蒜、花椒、辣椒、茴香籽
红烧龙虾的做法：
1、买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。
2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶(目的是干辣椒不会焦掉)，然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
3、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒。倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去。