Question

皮蛋怎么凉拌好吃

Answer 1

皮蛋凉拌的方法如下：

材料准备：变蛋、大蒜、香菜、小米辣、生抽、陈醋、白糖、盐、线椒等等。

1、先调碗酱汁：一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺熟芝麻，线椒，小米辣。

2、淋上热油，加入两勺生抽，三勺陈醋，一勺白糖，少许盐，搅拌均匀。

3、皮蛋切小放入碗中。

4、淋上酱汁，加入香菜。

5、抓拌均匀后美味的凉拌变蛋就完成了。