Question

清蒸黄花鱼蒸几分钟

Answer 1

清蒸黄花鱼蒸15分钟即可，具体的做法如下：

用料：黄花鱼1条、大葱1棵、干辣椒2个、生姜4片、蒸鱼豉油15毫升、食用油15毫升、猪油5毫升、料酒1茶匙。

1、准备好食材。

2、将葱丝、辣椒丝放清水里浸泡5分钟，使之微卷，备用。

3、黄花鱼清洗干净，用厨房纸擦干表面水分。

4、大葱切段，垫在盘子底部。

5、将擦干的黄花鱼放在葱段上面。

6、黄花鱼上面铺上葱丝、姜片和5克猪油。

7、开水上锅，在开水里加入适量料酒，将盘子放入锅里。

8、盖上盖子，大火蒸10分钟即可。

9、将蒸好的黄花鱼重新放在另一个盘子里（蒸制时的葱段、姜片和汤汁全部扔掉）。

10、将葱丝、辣椒丝放在蒸好的黄花鱼上。

11、倒上约15毫升的蒸鱼豉油。

12、淋上加热后的食用油即可食用。