Question

烧花甲怎么烧好吃

Answer 1

烧花甲的制作方法如下：

主料：花甲2斤。

辅料：蒜苗1根、生姜1块、大蒜3瓣、生抽15毫升、油1勺、盐1小勺。

步骤：

1、准备食材。

2、花甲提前用盐水浸泡2个小时，让花甲吐尽泥沙。

3、大蒜切末，生姜切丝，蒜苗切段。

4、花甲放入锅中，加入几片生姜，将花甲煮至开口。

5、开口的花甲再次冲洗干净，浸入冷水中。

6、锅热油，放入蒜末姜丝爆香，放入蒜苗头炒匀。

7、放入花甲，大火翻炒两分钟。

8、加入酱油和少许温水煮两分钟。

9、最后加入少许盐炒匀即可。