Question

鸡蛋酱的做法

Answer 1

鸡蛋酱的做法步骤如下：

材料准备：鸡蛋3个、黄豆酱3勺、青椒1个、大葱1段、蚝油1勺、生抽2勺、醋少许、糖少许等。

1、鸡蛋加点白醋打散，没有白醋可以加点水。大葱切成葱花，青椒切丁，黄豆酱、生抽、蚝油、糖、醋加4勺水一起搅拌均匀。

2、油热后倒入蛋液，用筷子炒熟后出锅。

3、用热油爆香葱花。

4、开中火后倒入酱汁，翻炒3分钟。

5、加入鸡蛋和青椒翻炒。

6、这样就可以出锅了。