Question

正宗酸辣汤怎么做才好吃

Answer 1

配料：笋丝，黑木耳切碎，豆腐切细丝，干辣椒酱，越南蒜容辣椒酱，蒜两瓣切碎。
做法：
1）炒锅放油，放蒜蓉，干辣椒酱，越南蒜容辣椒酱，
放多少根据个人口味掌握，出香味后，加高汤，热水也行，味道差点，把笋丝，黑木耳，豆腐放入锅里煮，开锅后，放盐，糖，味精，甜味和辣味调好以后就要放白醋了，放多少醋要根据个人的口味了，不要一次放好，放一点尝一尝味道。这个菜主要靠辣椒酱和糖调味，
糖的比例应该是盐和味精比例的三到四倍。
　　2）味道调好后，
放老抽上色，然后放生粉水，要放很多，这个汤应该很浓，如果你在饭店喝过，就按那个浓度调就好了。

Answer 2

酸辣汤怎么做？葱蒜爆香下番茄炒，加入水 ，木耳金丝菇，小米辣，酱油一勺醋半勺，少许盐胡椒粉鸡精，锅中在放点鸡蛋液就可以吃了。

Answer 3

酸辣汤怎么做？

Answer 4

西红柿炒香下荷兰豆加水煮2分钟，在下火腿豆腐金针菇盐生抽醋

Answer 5

放调料的顺序是有讲究的