Question

隔夜鱼可以吃吗

Answer 1

隔夜的鱼能吃，但不要多吃，对身体不好。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，应现制现吃，所以最好不要吃。鱼吃不完的话，建议尽量减少储存时间，如果要保存的话，要放到冰箱冷冻，防止细菌生长。

鱼的营养价值：

1、鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

2、此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。

Answer 2

现在为了身体健康，很多人都说隔夜的食物最好不好吃，如隔夜的蔬菜不要吃，隔夜的茶水不要喝等等，不然会不利于身体健康的，最近有朋友问到，隔夜鱼到底能不能吃？关于这个问题，接下来，就由小编来给大家解答一下吧。

隔夜的鱼是可以吃，如果是前一天买回来新鲜的鱼，没有煮放到冰箱冷藏保存，第二天拿出来解冻之后就可以继续煮来吃，由于冷藏保存，鱼肉中的营养在低温状态下，变得较为坚硬，使鱼肉不容易变质，同时鱼肉中的营养能够保留，所以第二煮来吃是没有问题的。

对于已经煮过没有吃完的鱼，虽然放到冰箱中保存后第二天仍然可以吃，但由于煮熟的鱼隔夜之后容易产生蛋白质降解物，这种物质是会损伤肝脏和肾脏的功能，经常吃的话对于身体健康是有影响的，所以鱼最好还是现制现吃，若是吃不完，建议尽量减少储存时间，并且要放到冰箱冷冻，防止细菌生长。

鱼跟不同的食材搭配在一起能起到不同的作用，鱼最有营养的吃法就是做鱼汤，鱼汤把鱼的大部分的营养都融入了汤里面，不仅鱼汤鲜美好喝，而且鱼肉也比较容易消化，可以更好的摄入鱼肉的营养，此外，就是将鱼用作清蒸，这样同样可以最大程度保留鱼的营养，而且味道也同样鲜美。

Answer 3

家中煮的鱼有时候当日没有吃了，会放到电冰箱储存，第二天拿出来煮再次吃。过夜的蔬菜水果不必吃，过夜的茶叶茶不必喝这些，要不然会不利身心健康的，近期有盆友问起，过夜鱼究竟能不能吃?

过夜的鱼不能吃。

鱼和海货过夜后容易造成蛋白溶解物，会损害肝、肾脏功能，应现制现吃，因此最好是不必吃。鱼吃剩得话，建议尽量避免存储时间，假如要储存得话，要放进冰箱冷冻，避免病菌生长发育。

鱼的蛋白质含量为生猪肉的二倍，且归属于优质蛋白，身体消化率高，约有87-98％都是被身体消化吸收。鱼中含有丰富多彩的尼克酸、维生素b2、尼克酸、维他命D和一定量的钙、磷、铁等矿物。鱼类中脂肪率虽低，但在其中的油酸被确认有降血糖、护心和抗癌功效。鱼类中的维他命D、钙、磷等能合理地防止骨质疏松症。
除此之外，鱼油还带有丰富多彩的维生素D及D，非常是鱼的肝脏成分数最多。淡水鱼也带有水溶的维生素b26、B12、尼古丁酸及生物素。淡水鱼还带有矿物，最值得一提的是丁香鱼或金枪鱼等，若带骨一起吃，是非常好的优质蛋白质来源于；海水鱼则带有丰富多彩的碘；其他如磷、铜、镁、钾、铁等，也都能够在吃鱼时摄入到。DHA是推动头脑的重要原素。
拓展材料：
吃鱼常见问题：
1、直接生吃鱼肉容易得到“肝吸虫病”
很多人都喜欢吃刺身，尤其是三文鱼片，刺身肉质地细嫩，美味可口，但实际上吃刺身对肝脏很不好。鱼类中有很多裂头蚴，吃刺身可感染肝吸虫病，情况严重可引起肝癌。吃不干净的三文鱼引起重疾的实例早已许多，大伙儿假如一定要吃刺身最好是挑选没有受环境污染的深海鱼类。
2、空腹服鱼或造成痛风
空腹服鱼可能是许多减肥瘦身人员经常出现的习惯性，但需要警醒的是，空腹服鱼可能造成痛风发作。痛风是因为嘌呤代谢混乱造成血清尿酸提升而造成组织损害的病症。鱼自身含有漂呤，假如空肚很多摄取含漂呤的鱼类，却没有充足的碳水化合物化合物来溶解，身体酸碱便会失衡，进而引起痛风。
3、活杀现吃不一定好
很多人认为鱼一定要吃新鲜的，因而活杀现吃，认为那样就能确保鱼的营养使用价值和口味保存详细。实际上这是一个错误观念，吃鱼最好是不必活杀现吃，由于那样的话鱼的身上可能也有内毒素赶不及彻底排出来，或者的身上的病菌还没有彻底身亡，非常容易对身体导致损害。
4、痛风病人，肝硬化患者，血小板低、血友病、维生素B12欠缺等渗出性病症病人要少吃或不吃鱼，吃鱼类会使有关的病况加剧。

Answer 4

隔夜后的鱼不适合吃，如果保存得当的情况下，没有发生变坏是可以适当吃的，但里面的营养物质会逐渐流失，鱼肉的肉感也会变差，所以不建议吃。若是高温的环境下，隔夜后的鱼容易发生变质的现象，这样是不能吃的。

隔夜的鱼不建议吃

隔夜后的鱼如果保存得当的话，闻起来没什么异味，或者变质的现象时，一般是将其重新加热后食用，但不建议多吃，否则不利于肠胃的消化和吸收。

由于长时间的保存下，隔夜后的鱼里面的营养物质会逐渐流失，蛋白质也容易分解成对人体有害的物质，食用后会影响人体的肾脏功能，从而不利于人体的健康发展。

Answer 5

隔夜的还是尽量少吃吧，即使放在冰箱也是存在一定的危险，粒粒皆辛苦，所以说，买的时候按照自己的量买吧！