Question

腌菜真的会致癌么？

Answer 1

腌菜真的会致癌。因为腌菜里含有致癌物硝酸盐，长期食用就会诱发身体癌症的发生。

Answer 2

腌菜里面虽然含有致癌物质，但是不是致癌的主要因素。我是北方人，小时候冬天几乎天天吃腌菜，咸的咸菜，还有酸菜，但是没有人的癌症。现在的人生活条件好了，讲究了，可是却癌症分辨率非常高，身边的人多数都是死于癌症。我觉得癌症确实是吃出来的，但是酸菜不会致癌。

Answer 3

常吃腌菜对健康不利，严重的话可能会致癌。长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。

Answer 4

经常吃腌菜是很容易致癌的。腌菜很多人都比较喜欢吃，有人为了延长蔬菜的时间，会将新鲜的蔬菜进行腌制处理。如果腌制时间很久，蔬菜中的硝酸盐会被细菌转化成亚硝酸盐，这是一种致癌物质，所以所以腌菜不要多吃。

Answer 5

经常吃腌菜，确实会致癌，因为腌菜中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，对人体是有害的。