炖排骨需要焯水吗 我来答 2个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分? 妖感肉灵10 2022-11-11 · TA获得超过6.3万个赞 知道顶级答主 回答量:101万 采纳率:99% 帮助的人:2.3亿 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 炖排骨需要焯水。先将排骨焯水,可以去除肉中的血水,去除腥味,同时洗去脏东西,达到杀菌的效果。将排骨放入冷水中焯一下,加入姜片和料酒,水开后两分钟左右捞出。除了蛋白质、脂肪、维生素,排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。此外,排骨是各种矿物质的良好来源,含有更多的元素,如钠、钾、磷、硫、氯以及铁、铜、锰、锌、锰和钴。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 小枫看法 高粉答主 2022-09-13 · 关注最新生活,身边事,好精彩。 小枫看法 采纳数:4018 获赞数:180085 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 排骨需要焯水。材料:墨鱼干、排骨、生姜、木耳、胡萝卜、小葱。制作方法如下:1、将洗干净的小葱切段。2、将处理好的姜切成片。3、将买回来的墨鱼干切条。4、锅内烧水,倒入仔排焯水2分钟。5、仔排变色后捞出,放一旁备用。6、起锅烧油,下入葱姜煸香。7、倒入墨鱼干炒至吸油变软。8、加水没过食材,煮至汤汁微白。9、倒入煮好的仔排。10、木耳洗净放入锅里。11、水煮开后转小火煮40分钟。12、胡萝卜切块放入锅里,小火炖煮20分钟。13、加入白胡椒粉、食盐和味精,煮至水开即可捞出。14、这样美味的墨鱼干煲排骨汤就做好了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2022-11-11 炖排骨需要提前焯水嘛? 2022-03-08 炖排骨要焯水吗 3 2022-10-11 炖排骨要焯水吗 2022-10-11 炖排骨怎么焯水 2021-10-02 炖排骨为什么千万不要先焯水? 2 2022-08-07 炖排骨需要焯水几分钟呢? 2022-11-11 炖排骨不焯水可以么? 2022-11-11 为什么炖排骨时要焯水呢? 更多类似问题 > 为你推荐: