Question

链状肽链的相关计算

Answer 1

肽键数=氨基酸数-肽链数　　
n个氨基酸组成1条肽链时,脱掉n-1个水分子,形成n-1个肽键；n个氨基酸组成m条肽链时,脱掉n-m个水分子,形成n-m个肽键.
若所有侧链基团（R基）中含有a个氨基、b个羧基,则：n个氨基酸组成1条肽链时,共含有a+1个氨基、b+1个羧基；n个氨基酸组成m条肽链时,共含有a+m个氨基、b+m个羧基.
蛋白质分子量 = 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 × 脱去的水分子数
　　　　　　　　　= 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 ×（氨基酸个数 — 肽链条数）
　　n个氨基酸组成1条肽链时,脱掉n-1个水分子,形成n-1个肽键；n个氨基酸组成m条肽链时,脱掉n-m个水分子,形成n-m个肽键.
　　蛋白质分子量 = 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 × 脱去的水分子数
　　　　　　　　　= 氨基酸平均分子量 × 氨基酸个数 — 18 ×（氨基酸个数 — 肽链条数）