Question

辣白菜有酸味还能吃么

Answer 1

辣白菜有酸味可以吃，辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。

如果不喜欢辣白菜的酸味，可以用辣白菜炒饭，这样可能减少辣白菜的酸味，具体做法如下：

准备材料

辣白菜：100克、米饭：200克、鸡蛋：1个、小葱：1棵、油：适量、盐：适量。

1、辣白菜先用清水浸泡1个小时左右，然后切碎备用。

2、锅里放点油，把鸡蛋打散炒熟捞出

3、另起锅倒入油烧热，放入辣白菜炒1分钟，最好放点辣白菜汤

4、放入米饭翻炒均匀

5、放入鸡蛋炒匀

6、放葱，然后加适量的盐调味翻炒匀即可

参考资料来源：百度百科-辣白菜