准备材料：鸭脖子1000g、生姜1小块、葱1根、大料2颗、桂皮1段、花椒50g、干辣椒60g、小茴香10g、草果2个、香叶5片、生抽60ml、老抽40克、糖1汤勺、盐适量
制作步骤：
1、先取一根鸭脖剁成4段，焯水备用。
2、锅里放油待油热后开中火倒入各种香料炒出香味。
3、倒入适量清水加入生抽、老抽、糖、盐、再倒入鸭脖开大火煮开后关中小火慢慢煮四十分钟后关火。
4、待鸭脖汤汁稍凉后一起倒入一个容器里，泡足十二小时以上就可以开吃。
5、不到20小时的时候，鸭脖已经入味了，泡满20小时更好。
6、成品图。
