安溪铁观音茶叶是秋茶好还是春茶好?为什么?
安溪铁观音茶叶是春茶比秋茶好。春茶的总体品质要优于秋茶,春茶较秋茶含有更为丰富的有益物质,但秋茶的香气要高于春茶。传统而言,始终是推崇春茶为好。
而作为信阳毛尖绿茶,本来就是淡香性茶类,从口感上来说,秋茶少了茶叶的苦味,多了回甘和稍微的甜味,但茶叶味淡了一些,同芽头比例的信阳毛尖价格要比春茶便宜,也就是同价格的秋茶含芽头比例更高一些。
而春茶信阳毛尖,因为经过冬天几个月的水分储存,信阳毛尖的功效与作用和营养价值要比秋茶高很多,但与秋茶同价格的对比,芽头要少,叶要多,导致口感上有稍微的茶苦味,虽然如此,但春茶一直是各类绿茶的功效与作用的代表,因此春茶比较抢手同时价格也高不少。
扩展资料:
铁观音的功效:
1、抗衰老。日本研究表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。
2、提神醒脑、美容。对于熬夜族而言,泡上一杯铁观音,提神醒脑效果最佳。此外,铁观音多酚类具有很强的抗氧化作用,经常饮用能抑制维生素C的消耗,加上本身富含的维生素C,常喝能使女性的肌肤变得更加细腻美白。
3、减肥。乌龙茶是发源于福建省的半发酵茶,铁观音、大红袍等都属这一类,具有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化之功效。尤其是想要减肥的人可以选择乌龙茶,它可以提高分解脂肪的酵素,从而促进脂肪代谢。
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