Question

杀好鸽子放冷藏还是冷冻？

Answer 1

杀好的鸽子如果需要保存的话，比较适宜放在冷藏室中，而不是冰箱冷冻室中。

如果鸽子的肉质需要进行长时间的存储，比如超过一周的时间，最好是采用低温冷藏的方式进行保存。将杀好的鸽子放在保鲜袋中，把空气尽量挤出，然后放在冷藏室中，温度为0-4℃之间即可，这样可以在持续的低温环境下，延长鸽子的储存时间，一般可保存3-4天的时间。

如果需要保存更久时间，比如一个月以上，那么最好采用冷冻的方式。同样是将鸽子肉放在保鲜袋中，尽量将空气挤出，然后放在冷冻室中，温度应低于-18℃。这样可以在持续的超低温环境下，延长鸽子肉的保存时间，可保存3-6个月的时间。

需要注意的是，冷冻后解冻的过程可能会影响肉质口感，所以如果需要食用时，最好使用逐层解冻的方式进行解冻，这样可以避免肉质过度的变化。而且，过久的保存可能导致肉质变硬或者口感变差，所以还是建议在即将食用时再进行处理。

Answer 2

将杀好的鸽子放在冷藏或冷冻中保存取决于您何时计划烹饪它们。如果您计划在一两天内烹饪鸽子，则可以将其放在冷藏中保存，以确保食品的新鲜度和质量。但是，如果您计划在更长的时间内保存鸽子，例如超过三天，那么最好将其放在冷冻中保存，以确保鸽子的质量和食品安全。
在将鸽子放入冷藏或冷冻之前，建议先彻底清洗鸽子，并将其放在密封的袋子或容器中。将鸽子放入冷藏或冷冻器之前，还应确保将鸽子的温度降至室温以下，以避免在保存过程中增殖细菌和细胞组织受损。
最后，不论是将鸽子放在冷藏还是冷冻中，都应该在适当的时间内烹饪它们，以确保食品的安全和质量。

Answer 3

如果是今天打算吃或者明天打算吃，就将杀好的鸽子裹上保鲜膜放在冷藏里。
如果杀好的鸽子打算一过一段时间吃，则是裹上保鲜膜放在冷冻里，可以保证一个星期的新鲜和更长时间的食用时间。