Question

咸鸡怎么做？

Answer 1

晒干的咸鸡可以做成红烧咸鸡。

所需时才有鸡500克、油3汤匙、老抽1汤匙、生抽1茶匙、葱3根、姜1块、八角2个、清水800毫升。

集体制作方法是：

一、将晒干的咸鸡煮半个小时。

二、咸鸡切小块后，沥干备用。

三、锅内放油，大火烧热。

四、放入咸鸡爆炒。

五、炒至表面呈金黄色。

六、放入老抽翻炒,加没过咸鸡的水翻炒。

七、加生抽，姜，葱，八角,大火烧开，转中火烧12分钟。

八、收汁后，即可出锅。

九、起锅装盘。