Question

怎样做卤鸭子

Answer 1

　　卤鸭子做法：
　　1，鸭子洗干净,葱姜洗净.,
　　2，锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸭子放进去,开火煮.水滚后转小火,撇去浮沫,加料
　　3，酒转中火煮15--20分钟,关火,把鸭子捞出,汤装出留用.,
　　4，洗净锅子,剩下的葱分两份,一份打葱结,和姜,桂皮一块,八角两个一起塞进鸭肚子,还有一份葱垫在锅底(防止煮的时候鸭子粘锅).

　　5，把鸭子放进锅里,把刚才的鸭汤倒一大半进去,加两勺老抽,两勺生抽,盖上锅盖,大火煮开转小火炖,期间要给鸭子翻身数次.
　　6，如果期间感觉汤汁太少了可以再加点,大概炖个一个小时,开盖,用筷子戳鸭子肉厚处,能轻松戳进去就可以打开锅盖.

　　7，期间要给鸭子翻身数次.如果期间感觉汤汁太少了可以再加点, 大概炖个一个小时,开盖,用筷子戳鸭子肉厚处,能轻松戳进去就可以打开锅盖.

Answer 2

卤鸭子的做法简单是鸭头做法大全的常见菜，不一定要看卤鸭子视频才能学会，但怎么做卤鸭子最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道卤鸭子吧。
　　卤鸭子的介绍：
　　又简单又好吃，夏天的时候很下饭哦。
　　卤鸭子的食材和调料：
　　鸭子半只，生姜一大块，啤酒一瓶，酱油大约七八勺，蜂蜜大约四五勺，桂皮，茴香，香叶适量（不用亦可）
　　教您卤鸭子的家常做法，如何做卤鸭子才好吃
　　鸭子焯水，冲干净
　　鸭子+啤酒（或料酒）+姜片，放入高压锅，出气后煮5分钟
　把七八分熟的鸭子和一部分鸭汤倒入铁锅中，加桂皮、茴香、香叶（不加亦可）。倒入酱油，沸腾后小火，使鸭子慢慢入味。
　　出锅前加入蜂蜜，5分钟后出锅。
　　营养常识小贴士：
　　不用白糖而用蜂蜜，吃起来会有一种果香哦！

Answer 3

Answer 4

Answer 5