红萝卜炖猪肉怎么做好吃，红萝卜炖猪肉的家常做法
主料
红萝卜2根 猪肉200g
辅料
蒜苗2根 盐少许
料酒少许 鸡精少许
生抽少许 香油少许
葱适量 蒜适量
姜适量
红萝卜炖肉的做法步骤
1. 猪肉切丁 用料酒 香油 生抽 腌20分钟
2. 葱姜蒜切好
3. 胡萝卜切丁
4. 下锅炒肉 变色后放入葱姜蒜
5. 放胡萝卜继续炒 然后放盐和生抽
6. 换砂锅 加水开始炖 大火滚后 换小火 一直炖到肉熟烂
再换大火收汁
7. 最后放蒜苗 鸡精少许 出锅喽
红萝卜炖猪肉烹调步骤：
1.主料：水萝卜、猪肉。
2.猪肉洗净，切成稍后一点的片。
3.水萝卜洗净，切成滚刀块。
4.锅烧热，放入油烧热，放葱姜炸香。
5.放入肉片翻炒，放入酱油翻炒至肉变色。
6.在放入水萝卜翻炒至变色，放入精盐翻炒。
7.在放入白糖翻炒均匀。
8.倒入适量的水。
9.炖至剩少许汤汁。
10.淀粉放少许水，搅拌成水淀粉。
11.把水淀粉延锅边淋入，用炒勺推炒至粘稠即可，
12.菜装入盘里即可食用。
主料
猪肉 ：200
水萝卜 ：4个
葱 ：4
姜 ：4
酱油 ：5
糖 ：4
油 ：20
盐 ：4
淀粉 ：少许
第一步
1.主料：水萝卜、猪肉。
第二步
2.猪肉洗净，切成稍后一点的片。
第三步
3.水萝卜洗净，切成滚刀块。
第四步
4.锅烧热，放入油烧热，放葱姜炸香。
第五步
5.放入肉片翻炒，放入酱油翻炒至肉变色。
第六步
6.在放入水萝卜翻炒至变色，放入精盐翻炒。
第七步
7.在放入白糖翻炒均匀。
第八步
8.倒入适量的水。
第九步
9.炖至剩少许汤汁。
第十步
10.淀粉放少许水，搅拌成水淀粉。
第十一步
11.把水淀粉延锅边淋入，用炒勺推炒至粘稠即可，
第十二步
12.菜装入盘里即可食用。
猪肉切成稍后一点的片。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
材料
猪五花肉 些许,胡萝卜 些许,葱段 些许,姜片 一片,蒜头 三颗,酱油 六大匙,酒 四大匙,糖 一大匙,水 六大匙,盐 些许,味精 些许,白胡椒粉 些许
做法
1、{材料准备} 五花肉洗净，用滚水川烫后切块。胡萝卜去皮洗净切块，葱切段，姜切片，蒜头压扁。
2、热锅，倒入少许橄榄油，放进五花肉炒出油，放葱姜蒜炒香，放萝卜一起炒，加入 调料 炒匀，中大火煮滚，盖上锅盖，转中小火炖煮二十分钟，再关火闷煮五分钟即可。
主料
胡萝卜4个 五花肉500
油2茶匙 小葱三五根
大蒜头五六办 花椒十颗
八角一颗 生抽，老抽适量
淀粉适量 生姜一块
辣椒酱两匙 泡椒三个（没有可不放）
红萝卜炖肉的做法步骤
1. 五花肉洗干净切两厘米左右的方块，肥瘦肉分开放入菜篮沥干水
2. 辅料，泡椒切碎，姜切片，大蒜拍碎即可，小葱葱白切下，葱叶切沫，辣椒酱两勺
3. 辅料，生抽老抽什么牌子不重要，家里常用就好
4. 红萝卜切滚刀
5. 热锅放油，（色拉油，玉米油，花生油都行）油不要多，肥肉会炒出油来，油热后放入花椒八角后把肥肉放入中小火煸炒至肉金黄。
6. 放入瘦肉翻炒三四分钟。
7. 加入泡椒，姜片，葱白，辣椒酱翻炒一两分钟后加入生抽老抽料酒！
8. 老抽是上色用，生抽加入更香点，黄酒去腥，适量不知道是多少的话就用家里喝汤的小勺子，生抽，料酒两勺，老抽一勺，翻炒两分钟后加入开水
9. 水不用太多，盖住肉就行，倒人高压锅
10. 下面煮肉，上面可以蒸饭哦
11. 这是煮好的
12. 米是提前半小时泡上的，蒸时加开水盖好锅盖，大火到高压锅上气后改小火十分钟关火！
13. 等高压锅气跑完后打开锅盖加入大蒜粒，适量盐，之前放了生抽老抽辣椒酱，所以盐不要放多了，盖上锅盖中小火五分钟关火！
14. 如果开锅发现水多了的话就大火收下汁，加入水淀粉让汁更稠，也让肉更有味，最后一步加入葱沫（蒜叶沫，香菜也行）起锅装盘
