Question

水煮猪腰怎么做好吃，水煮猪腰的家常做法

Answer 1

水煮腰花的做法

• 1.准备好猪腰

• 2.切两瓣，把里面的白筋去除干净

• 3.放入清水里泡洗血水

• 4.切花刀，再切成块放入清水里泡十分钟

• 5.把水控干，放入料酒，白胡椒，干淀粉阉十分钟

• 6.起锅放入清水一大碗，放入姜片，料酒，八角，大葱，蒜瓣，香叶，盐，白胡椒大火烧开

• 7.把阉制好的猪腰，一片一片下入开锅的水里，煮五六分钟，这时候有浮沫，管小火，用勺子撇掉浮沫，把葱，姜片，香叶，八角都用筷子夹出来扔掉

• 8.放入小油菜

• 9.放入少许香菜，鸡粉，关火出锅

• 
  

Answer 2

水煮腰花的做法步骤

1
先用刀把腰子片成两半，把中间的腰骚彻底去干净，再在背上划上细细的十字刀。

2
再将猪腰切粗条，加点盐、料酒、胡椒粉和生姜用手抓几下，腌制10分钟去腥味

3
水烧开后放入猪腰，焯水5秒种去掉血水

4
起油锅，放入葱姜蒜爆香

5
加2大勺六月香豆板酱抄匀

6
加入2大碗水烧开

7
放入生菜断生捞出

8
将生菜铺在盘底

9
将腰花再倒入锅中煮上一分钟加少量鸡精起锅，倒在铺了生菜的盘子上

10
锅里再倒些油烧热，放几粒干辣椒和花椒爆一下（能吃辣的可多放些）

11
将油淋在猪腰上即可

12
鲜嫩微辣的腰花卷，吃起来鲜嫩可口，一点腥味也没有了。

Answer 3

1.猪腰子对半剖开，去除白色的矂腺。

2.切成条反复清洗。

3.用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味，再用清水洗净。

4.起油锅，爆香姜蒜。

5.倒入腰子炒至变色。

6.加入清水煮开，加盐调味。

7.出锅。