黑椒秋葵牛肉粒怎么做
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2017-04-19
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黑椒秋葵牛肉粒
用料
秋葵 十来只
牛肉 200g左右
蒜末 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
料酒 适量
淀粉 一小勺
生抽 少许
清水 两小勺
食用油 适量
黑椒秋葵牛肉粒的做法
秋葵用水汆烫一下捞出,去蒂切一厘米左右宽的小段,蒜切末。
牛肉切丁,要纵纹切喔,加入 生抽,料酒,黑胡椒,白糖,水,淀粉,拌匀到碗里液体全吸收,准备炒菜前加入食用油拌匀
大火把锅烧热,加入食用油,微热,下牛肉粒滑散,翻炒,待牛肉粒全部变色捞出备用
油锅烧七分热,蒜蓉爆香下秋葵翻炒,加入牛肉粒,翻炒,加入盐,翻炒均匀,装盘咯
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