日式炸猪排咖喱饭的做法步骤图,怎么做好吃
3个回答
2020-09-07
展开全部
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
展开全部
日式猪排咖喱饭的做法
1:猪里脊肉,去白筋,切成手指宽度的(约1.2-1.5cm)用肉锤有齿的那面把猪排的肉锤松肉筋打断(竟然忘了给我们的主角来过伤筋后的特写,大家可看看玻璃碗中的肉排上面点点伤痕)
这整个过程可要肉摊老板替你完成。
2:猪排两面用盐,黑胡椒粉,如果配咖喱吃还可以撒些咖喱粉一起腌制,时间不用很长,先腌肉,后准备其他调料
3:面粉,有些食谱介绍用生粉,我没试过,不知道是否效果一样,面粉里再配些盐和黑胡椒粉,拌匀
4:全蛋液
5:面包糠,要省事可超市买,我喜欢自制。有时做三明治时,土司面包切下的边边,还有法棍面包都是好选择,边边角角,法棍,白土司袋子外面风吹干吹脆,看电视时一点一点扳碎,自己做的面包糠炸的猪排比较厚实
腌好的猪排,沾面粉。
抖落多余的面粉沾蛋液,如果喜欢厚厚的感觉,可以再沾次面粉,再裹次蛋液
最好给猪排和面包糠来次全方位的接触,两边都裹满,不要用力压,轻轻的两边,没沾上的部分,自己撒上面包糠就好。
热油锅,中火炸,炸黄一边翻一边。大火炸容易黑,小火炸肉没汁。火候要掌握好
沥干净油后,切长条。
配上米饭,浇上咖喱汁就好。
1:猪里脊肉,去白筋,切成手指宽度的(约1.2-1.5cm)用肉锤有齿的那面把猪排的肉锤松肉筋打断(竟然忘了给我们的主角来过伤筋后的特写,大家可看看玻璃碗中的肉排上面点点伤痕)
这整个过程可要肉摊老板替你完成。
2:猪排两面用盐,黑胡椒粉,如果配咖喱吃还可以撒些咖喱粉一起腌制,时间不用很长,先腌肉,后准备其他调料
3:面粉,有些食谱介绍用生粉,我没试过,不知道是否效果一样,面粉里再配些盐和黑胡椒粉,拌匀
4:全蛋液
5:面包糠,要省事可超市买,我喜欢自制。有时做三明治时,土司面包切下的边边,还有法棍面包都是好选择,边边角角,法棍,白土司袋子外面风吹干吹脆,看电视时一点一点扳碎,自己做的面包糠炸的猪排比较厚实
腌好的猪排,沾面粉。
抖落多余的面粉沾蛋液,如果喜欢厚厚的感觉,可以再沾次面粉,再裹次蛋液
最好给猪排和面包糠来次全方位的接触,两边都裹满,不要用力压,轻轻的两边,没沾上的部分,自己撒上面包糠就好。
热油锅,中火炸,炸黄一边翻一边。大火炸容易黑,小火炸肉没汁。火候要掌握好
沥干净油后,切长条。
配上米饭,浇上咖喱汁就好。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
日式炸猪排步骤1
日式炸猪排的做法大全
猪大排用敲肉锤拍松拍薄,加入1克鸡精
步骤2
日式炸猪排的做法图解
再放入1克盐和3克白糖
步骤3
日式炸猪排的家常做法
擦姜末少许,再放15毫升料酒,将肉排腌制半小时左右
步骤4
腌制好的猪排,无需倒去腌料
步骤5
现将肉排两面沾一层面粉,提起后轻拍表层多余的面粉
步骤6
然后放入到蛋液里裹一下
步骤7
最后再沾一层面包糠
步骤8
锅中放入适量植物油,烧至7、8成热,放入大排,炸制两面金黄
步骤9
日式炸猪排怎么做
出锅后放入在厨房纸巾上,吸走多余的油份,切块即可,根据自己的喜好,可以沾日式酱汁或者番茄酱,辣椒酱等
日式炸猪排的做法大全
猪大排用敲肉锤拍松拍薄,加入1克鸡精
步骤2
日式炸猪排的做法图解
再放入1克盐和3克白糖
步骤3
日式炸猪排的家常做法
擦姜末少许,再放15毫升料酒,将肉排腌制半小时左右
步骤4
腌制好的猪排,无需倒去腌料
步骤5
现将肉排两面沾一层面粉,提起后轻拍表层多余的面粉
步骤6
然后放入到蛋液里裹一下
步骤7
最后再沾一层面包糠
步骤8
锅中放入适量植物油,烧至7、8成热,放入大排,炸制两面金黄
步骤9
日式炸猪排怎么做
出锅后放入在厨房纸巾上,吸走多余的油份,切块即可,根据自己的喜好,可以沾日式酱汁或者番茄酱,辣椒酱等
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询