螃蟹是怎样成为盘中美食的
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在古籍记载中,螃蟹在北方只是一种怪物;古代江南人吃它,是因为对它的憎恨…… 在古人的眼里,螃蟹是一种怪模怪样的东西,所以,北宋的时候,有人就用螃蟹来吓唬鬼怪。北宋沈括在他的《梦溪笔谈》中就记载过这样的轶闻:关中人不识螃蟹。有人收得一只干螃蟹,人家病疟,就借去挂在门上。 古代的关中人认为人患了疟疾,是因为疟鬼在作祟,所以就在门上挂一只怪模怪样的螃蟹,疟鬼看到螃蟹的模样,必定吓得不敢进门了。 《梦溪笔谈》还说,对于螃蟹,关中是“不但人不识,鬼亦不识也”。
2018-02-05
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就是好吃,所以成了。
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