Question

双皮奶是怎么制作的？

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Answer 1

Hello！我是广东人熟知的传统甜品，双皮奶。入口香滑爽口，口感细腻，奶香十足，顺德不常去，但双皮奶还是可以常常吃的。

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Answer 2

全脂牛奶在奶锅中用小火加热，将要沸腾时熄火。将牛奶倒入两个碗中静置，直到牛奶表面结出奶皮。将奶皮用竹扦轻轻挑一角，把牛奶缓缓倒出，在碗底中央留下一层奶皮。鸡蛋去黄取清，将蛋清搅散后与糖、牛奶混合，用纱布滤去表面泡沫，倒回留有奶皮的碗中。将碗口用保鲜膜包好，入蒸锅隔水蒸10分钟左右，放凉入冰箱冷藏片刻，加红豆沙食用。

Answer 3

双皮奶怎么做？

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Answer 4

打两个鸡蛋，倒一瓶牛奶，用打蛋器打均匀，过一下滤，盖上一层保鲜膜放锅里蒸8分钟，蒸好后撒上一些爱吃的干果即可。

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Answer 5

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。

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