Question

00做蛋糕没有泡打粉用什么代替

Answer 1

不用泡打粉的话，把鸡蛋清分离出来，先把其它材料混合好，用打蛋器或者三根筷子打鸡蛋清，加一点点盐，打一打，再加一勺糖，继续打，继续打，使劲打，“上劲”以后再加一勺糖，继续打，前后持续半个小时以上吧，鸡蛋清就会打成像奶油一样的东西，。