Question

玛格丽特饼干怎么做？

Answer 1

配料:

低筋面粉100克、玉米淀粉100克、黄油90克、熟蛋黄2个、糖粉50克、盐1克 

烹饪步骤:

1.准备食材，黄油提前软化。 

2.把糖粉和盐放入黄油中拌匀。（以免打发时糖粉乱飞） 

3.用打蛋器打至黄油蓬松发白。 

4.蛋黄用勺子碾压过筛。 

5.和黄油一起搅拌均匀。 

6.把低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，筛入黄油中。 

7.用刮刀拌匀后揉成光滑的面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。 

8.取出面团分成十五克左右的小剂子，然后把小剂子滚圆。 

9.烤盘铺油纸，把滚好的小圆球放在烤盘上，用大拇指在中间按扁，让周围出现自然裂纹。 

10.烤箱180度预热，中层烤十五分钟。 

11.取出晾凉。细腻柔滑，好吃极了！ 

Answer 2

材料：
黄油100克、低筋面粉100克、玉米淀粉100克、糖粉60克、熟蛋黄2粒
做法：
1、把黄油放入一个干净的大容器，室温软化后用橡皮刀切成小块，然后加入糖粉用打蛋器高速打发至有纹理出现。

2、把熟蛋黄装入密封袋，碾碎后倒入筛网，筛入打发后的黄油中一起打发至均匀。

3、混合低筋面粉和玉米淀粉，然后筛入黄油中搅拌均匀和成面团。

4、把和好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟；烤箱180度预热10分钟；烤盘上铺上烘焙纸。
5、将冷藏过的面团分成每个约15克重的小团揉圆后放在烘焙纸上，用大拇指向下按压面团成圆饼状，圆饼的边缘会自然裂开。

6、放入烤箱中层，180度烤25分钟即可，取出后放在烤架上冷却后密封保存。

Answer 3

玛格丽特小饼干的做法
低筋面粉 85g
玉米淀粉 85g
黄油 85g
糖粉 40g
盐 1g
熟蛋黄 2个

步骤1 将糖粉和盐加入软化的黄油里，并打发至体积稍稍膨胀，颜色稍变浅，如图状。玛格丽特小饼干的做法
步骤2 提前把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用面粉筛筛入已打发黄油里，并搅拌均匀。
步骤3 将秤量好的低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛筛入黄油中，并用手揉成面团玛格丽特小饼干的做法 。
步骤4 面团的状态应略微偏干，但不会散开为佳。把做好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。玛格丽特小饼干的做法 。
步骤5 取出冷藏好的面团，用手将他们揉成一个个的小圆球摆在垫好锡纸的烤盘上。
步骤6 用大拇指轻轻的将他们一个个按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了。
步骤7 将烤箱预热到170度，把烤盘放入烤箱中层（小心烫手），调制烘焙档，时间设定15分钟，待饼干边缘稍微焦黄时即可出炉。

Answer 4

教你玛格丽特饼干简单又美味的做法

Answer 5

入门级饼干教程来啦