Question

水芹菜是营养的野菜，吃水芹菜的好处有哪些？

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Answer 1

由于芹菜风味独特，含有较多的膳食纤维，可促进肠蠕劲，有利用润肠通便，又有很好的清肝利水的作用，经常食用可以刺激身体排毒。所以芹菜被认为是减肥、美容的圣品。芹菜有水芹跟旱芹的分别。水芹含挥发油、多种氨基酸、胡萝卜素、挥发油。不管水芹还是旱芹均有降低血压的作用。

芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜营养极其丰富，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等；同时还有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳等功效。具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；同时它还能促进胃液分泌，增加食欲。

芹菜含有降压和降脂的功效，主要在于其含有多种生物活性物质，比如芹菜苷、挥发油、有机酸、甘露醇、生物碱等。每天食用芹菜可以预防肝衰竭和肝病。芹菜被称为肝脏清洁剂。其高维生素A、C和B复合物含量使其在预防肝病和保护肾脏整体健康方面有效。芹菜也因其利尿剂的特性而闻名，它能帮助排出体内毒素。

提神醒脑、镇静安神、利尿消肿、清热解毒、降压平肝、补血养虚、美白护肤、防癌抗癌等，这些都属于芹菜的作用。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁；

Answer 2

吃野生水芹菜对健康有很多好处。比如野生水芹的膳食纤维、木质素、肠道脂肪含量很高。食用后能吸收大量水分，在胃肠道内膨胀，增加粪便的湿度，刺激胃肠蠕动，加快粪便在肠道内的运转，起到通便的作用。

Answer 3

第一种，水芹菜中含有丰富的粗纤维，可以刺激胃肠蠕动，并且湿润粪便，用来治疗便秘；
第二种，水芹菜中含有丰富的铁质，适合缺铁性贫血的患者服用；

Answer 4

第一、补充维生素，第二、促进尿液生成排出，第三、预防高血压，第四、减肥瘦身，第五、清热解毒预防上火，能防止口舌生疮出现。

Answer 5

水芹里面的含有的钙含量，也比一般的蔬菜含量会高一些，也能够起到补充人体所需要的钙含量，预防骨质疏松，它能够帮助排出体内更多的水分，也能够起到一些预防水肿，改善水肿的症状的作用。