Question

冷冻虾仁的做法

Answer 1

食材

• 虾仁 180克

• 胡萝卜 1个

• 青椒 1个

• 小葱 适量

• 姜片 适量

• 盐 适量

• 蚝油 适量

• 鸡精 适量

• 胡椒粉 适量

方法/步骤

• 1

  准备1包180克的冰冻虾仁。

  

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• 2

  将虾仁从袋子取出装进大汤碗里。

  

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• 3

  在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味。

  

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• 4

  解冻好的虾仁，洗干净备用。

  

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• 5

  准备胡萝卜和青椒分别切成丁状。

  

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• 6

  热锅之后，先放入胡萝卜炒几下。

  

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• 7

  然后，放入青椒和胡萝卜一起炒。注意：青椒不要炒时间长了，翻炒一下就好。

  

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• 8

  继续放入虾仁一起炒1分钟。

  

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• 9

  最后，放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，炒均匀后出锅。

  

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• 10

  因为虾仁解冻时，放了葱和姜片一起泡的。所以在炒的过程中，小编觉得不再需要放料酒了。如果你喜欢料酒的香味的，也可以少放一点。

  

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Answer 2

食材
虾仁180克 胡萝卜1个 青椒1个 小葱适量 姜片适量 盐适量 蚝油适量 鸡精适量 胡椒粉适量
方法
1 把冻虾仁放汤碗里，放入几片姜和小葱，加清水泡半个小时以上，将虾仁解冻并去除腥味，洗干净备用
2 胡萝卜和青椒分别切成丁状
3 热锅之后，先放入胡萝卜炒几下
4 然后，放入青椒和胡萝卜一起炒。注意：青椒不要炒时间长了，翻炒一下就好
5 继续放入虾仁一起炒1分钟
6 最后，放入少量的蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，炒均匀后出锅

Answer 3

生菜虾松做法

材料：已去壳虾仁70g、时蔬1盒、蒜头1颗、芹菜25g、葱10g、蛋(蛋白)适量、王子面适量

做法：

1、所有食材大集合~

2、把新鲜的虾子去壳和肠泥,切丁状再放些许腌料(盐.蛋白.胡椒.太白粉),腌约10-15分钟后,放入锅中煸炒香味即可取出备用

3、蒜头.葱.芹菜及红萝卜丝切成末

4、热锅后放些许油后,将蒜末.红萝卜末.葱末及芹菜末一并放入锅中煸炒,再将炒过的虾仁丁一同放入拌炒,可加点盐.胡椒粉提味,即可起锅

5、炒好的虾仁丁摆在生菜上,再洒上些许的王子面碎(也可用脆脆咸咸的饼干代替,和洋芋片等,油条或蛋酥也可以)

虾仁营养价值

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

鲜虾仁的热量低，可营养成分并不低。在健康养生美食之中，不会太难见到鲜鲜虾的踪迹。鲜鲜虾所含磷量、碘、钾等营养元素，蛋白，维他命，可有利于康复治疗。因此 鲜鲜虾的营养成分不可小觑。

Answer 4

虾仁蛋饼：面粉加水稀释下，用鸡蛋来搅拌下，火腿和萝卜切成丁状，虾仁也切碎；在锅里面放入适量的油，先所有的食材一起煎下，加入适量的盐炒熟出锅；炒好的食材加入鸡蛋糊里面搅拌，做成饼状用油进行煎炸下，直到所有食材熟透即可，味道是非常的鲜美的！

虾仁蒸蛋：将鸡蛋打在碗中，加入适量盐和料酒搅拌；将鸡蛋过滤，取出气泡；虾虾和虾头去掉线，清洗，稍腌蛋液；现在里面是15分钟；然后放入虾5分钟。因为虾更容易煮熟，所以分开是必须的！

虾仁豌豆：豌豆用盐水浸泡，去除水分；虾和虾头线清洁；准备削减水淀粉和生姜在锅里；加水加盐和煮豌豆，熟捞出；锅内放油，爆香姜葱，翻炒几下就熟虾里面添加；豌豆和玉米，放盐和胡椒粉适量，再翻炒；加入玉米淀粉，火酱