一般能吃；如果螃蟹已经死亡，一般不能吃。具体情况如下：一般来说，螃蟹放一天，如果保存得当，较为新鲜，一般是能吃的，营养成分一般还没有流失，通常不会危害人体，而且螃蟹性寒、味咸，适量吃螃蟹还可以起到舒筋活血、通经活络的效果。
如果螃蟹放一天，已经死亡，死了之后无法通过新陈代谢将细菌排出体外，细菌会在螃蟹体内大量繁殖，可能会产生一种叫
组胺的有毒物质，一般是不能吃的，吃了之后可能会引起胃肠不适，出现
腹痛、腹泻、呕吐等症状，不利于身体健康。需要注意的是，螃蟹属于寒性的食物，
脾胃虚弱、体质较弱的人不宜吃。
