Question

木瓜蜜饯怎么做

Answer 1

主料：野生酸木瓜3000g 

辅料：白糖350g

1、酸木瓜去皮去籽后切成薄片。

2、煮锅烧开一锅水。

3、水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。

4、把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。

5、放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。

6、第二天把腌好的木瓜片控干糖水，放太阳下晒5、6小时。

7、晚上再往木瓜片上拌入剩下的白糖拌匀腌一晚。

8、第二天再拿到太阳下晾晒，一直到水分晒干后就可以密封保存食用。

9、成品。