Question

发酵失败的面团可以做什么

Answer 1

发酵失败的面团可以做芝麻饼，准备好食材之后，将面团加入鸡蛋、面粉以及其他食材搓揉均匀，把面团分成剂子之后搓成圆球按压成饼，把饼上撒芝麻之后，在烤盘上刷一层油，再把饼放入烤盘内调整170℃烘烤20分钟即可。

步骤1

准备食材：面团、食用油、芝麻、鸡蛋、水、白糖、食盐、面粉等材料。

步骤2

将发酵失败的面团搓揉均匀，并且再加入鸡蛋、面粉、白糖、食盐的食材进行搓揉，一直把面团里的材质充分搓揉均匀为止。如果不知道是否搓匀，可以切开看看面团内部是否还有食材即可。

步骤3

将准备好的面团放置一段时间醒一下，再把面团分成一个个剂子，把剂子搓成一个个圆形的小球准备做饼。

步骤4

将面球用手按压一下，同时保留一定的厚度即可，不需要按的太扁。最后将准备好的芝麻撒在面饼上，预热烤箱之后就可以放入烘烤。

步骤5

烤箱预热完成之后，在烤盘表面刷一层食用油避免沾盘，将面饼放入烤盘并调至170℃进行加热，烘烤20分钟之后即可出锅食用。