Question

怎样用电压力锅做蛋糕 电压力锅做蛋糕不蓬松的原因

Answer 1

用电压力锅做蛋糕的方法是将制作好的蛋糕模放到刷了油的电压力锅中，盖上盖后蒸15分钟左右，放几分钟后将电压力锅内胆拿出来，将蛋糕倒扣在碟子上，抹奶油、放水果后即可食用。下文是关于“怎样用电压力锅做蛋糕”的方法介绍，想用电压力锅制作蛋糕的朋友可以往下阅读了解。

用电压力锅如何做蛋糕

1、打发蛋清：将蛋黄、蛋清分离后放到没有水、油的容器内，用筷子或者打蛋器打发起泡，糖、鸡蛋分三次加入。

2、制作蛋糕：将蛋黄、面粉分三次加到打发好的蛋清中，搅拌至用打蛋器挑起不会滴落即可。

3、蒸蛋糕：电压力锅内胆刷油后将弄好的蛋糕糊放进去，将大气泡震破后盖上锅盖，蒸17分钟即可。

4、用电压力锅蒸蛋糕时，蛋糕熟后不能马上取出来脱膜，需放置几分钟，防止蛋糕回缩。

电压力锅做蛋糕不蓬松的原因

电压力锅做蛋糕不蓬松的原因有很多，如装蛋清的容器有水、油，或者使用高筋面粉，或者是电压力锅没有预热等。

总而言之，通过阅读上文，相信各位已经掌握了怎样用电压力锅做蛋糕的方法，蛋糕除了用电压力锅制作，还可以用电饭煲、烤箱、空气炸锅、微波炉、蒸锅等制作。