炸鸡翅怎么做才好吃?

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小防流忆情6094
2014-08-08 · TA获得超过116个赞
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家常炸鸡翅的做法 原料:鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。 做法及步骤: 1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时(盐放多点,腌的时间就短些;盐放少点,腌的时间就长些)然后洗净、沥干,备用。 2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3—1/2的淀粉(按个人喜好辣的程度,决定加入淀粉数量的多少),再打入一个鸡蛋。 3、用筷子搅拌,直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度,再加一点点的水(大约5CC)能使粉料调成粘稠状就行了。 4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时,将裹好调料的鸡翅下锅炸,同时,改用小火,炸到表面调料凝固时,将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复,将两面炸至金黄色即可。 注意点: 1、鸡翅有大有小,初次做又没有经验,可能会出现调料做多或者做少了的问题。做少了,临时再做;做多了,可以把原来调料裹得不多的鸡翅,挑出来再裹一层调料,再炸一次。 2、鸡翅是靠热油焐熟的,所以火不能太大,以免出现皮焦心不熟的情况。 3、炸好的鸡翅的最后效果是:外面的皮是脆的,里面的鸡翅肉很嫩。 凡是吃过此种做法的朋友一致反映,不亚于肯德基的炸鸡翅。不信可以试试。 祝你成功。

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日照赶海找铁哥
2020-07-15 · TA获得超过10.2万个赞
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炸鸡翅怎么做?鸡翅改刀加入姜葱,料酒奥尔良调料,腌制十分钟,鸡翅罗上面粉鸡蛋液面包糠上油锅炸 。,

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日照太公岛牡蛎公园赶海找铁哥
2020-10-05 · TA获得超过4万个赞
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炸鸡翅怎么做?把鸡翅改刀加入葱姜料酒去腥,倒入葱姜盐,生抽蚝油奥尔良调料,腌制半小时下锅炸至。

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良子美食
2020-10-05 · TA获得超过4.7万个赞
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炸鸡翅,就是有点费油

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羽晨969
2020-10-05 · TA获得超过3.3万个赞
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鸡翅要裹面粉

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