油条炸出来很松很软，但是里面有些实心！不空！ 为什么啊？ 怎么样才能空心？ 10
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你好，你的油炸火候没有掌握好，也可能你的配方配料不合理，炸油条技术其实很简单，在淘宝网店购买一袋无矾油条膨松剂〔泡多源〕，然后给〔泡多源〕厂家梁山天喜要份技术资料，自己练习一下手法，就可炸出膨松个大，口感酥脆，凉了不发硬的无矾无铝健康油条。
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不对，，油条外面是脆的，里面空的，应放，矾，碱，盐
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老师傅分享炸油条的经典配方比例
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面和软点试试吧
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