Question

煮熟的咸鱼太咸了怎么办

煮熟的咸鱼太咸了怎么办

Answer 1

　　煮熟的咸鱼太咸了处理方法：
　　1、可加适量白糖，即可解盐。
　　2、另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。 用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。
　　3、还可以放一个土豆（切成几小块）在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。
　　4、加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。
　　5、加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。
　　6、放原材料 什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味．
　　7、作菜汤，炒另外一样菜不放盐，然后和太咸的菜拌起来炒一下。
　　要使咸鱼变得不咸，鲜嫩适口，可将咸鱼放入加有食醋100-150克、食碱50克的一盆温水里（或放入加有50克食碱的淘米水）中，浸泡4-5小时，然后取出将鱼洗净烹调。也可将咸鱼泡在淡盐水里，咸鱼中的高浓度盐分向低浓度的淡盐里渗透。经这样处理后，咸鱼就变淡了。

Answer 2

把五花肉切小片跟咸鱼、粗姜丝、料酒混合起来蒸，姜丝可以放多些，你会喜欢的；还可以把咸鱼切小粒烧茄子吃。

Answer 3

买块豆腐 一起炖 或者百叶

Answer 4

放在水里浸泡一下，回锅重煮，

Answer 5

放在温水里浸泡十分钟