Question

啤酒子姜鸭的做法，啤酒子姜鸭怎么做好吃，啤酒

Answer 1

主料鸭肉半块适量啤酒一罐子姜适量 辅料料酒适量八角适量干辣椒适量新鲜辣椒适量郫县豆瓣酱适量大蒜半个
步骤
啤酒子姜鸭的做法步骤11.食材大集合，鸭肉自己剁比较好，本人偷懒就让卖鸭肉的阿姨帮忙剁的所以比较大块！
啤酒子姜鸭的做法步骤22.大蒜压扁，子姜切片，辣椒切粒ps:也可以切条。个人喜欢。
啤酒子姜鸭的做法步骤33.鸭肉冷水加料酒下锅煮沸，捞去漂浮物。捞出滴干水
啤酒子姜鸭的做法步骤44.热锅下油五分热加姜，蒜，豆瓣酱，干辣椒炒香。如果喜欢吃麻的朋友也可以加花椒。
啤酒子姜鸭的做法步骤55.炒香后下处理好的鸭肉。炒致黄香出油。
啤酒子姜鸭的做法步骤66.加入啤酒小火慢闷。注意观察不要焦锅了哦。。。。。
啤酒子姜鸭的做法步骤77.快干的时候下新鲜辣椒和最嫩的子姜和适量的盐。翻炒致没有水就可以了。
啤酒子姜鸭的做法步骤88.最后香喷喷的啤酒鸭就出锅了！