豇豆怎样做好吃？
2019-04-16 · 致力于图书出版、影视IP
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蒜香凉拌豇豆
原料:豇豆，盐、味精、蒜、香油、朝天椒各适量。
做法：将豇豆洗净，去“头”去“尾”后切成约两寸长的段；蒜切末；朝天椒切圈。锅中加水烧沸，放一咖啡匙盐后再下豇豆煮熟，捞出沥干水分后放盐拌匀。晾凉后，上桌前加入蒜末、辣椒圈、香油、味精，拌匀后即可食用。
麻汁豇豆
原料:豇豆，盐、蒜、生抽、醋、香油、芝麻酱、白糖、水各适量。
做法：豇豆过热水焯熟，立刻浸泡凉水，沥干备用。芝麻酱加凉开水调开，加生抽1汤匙，醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，蒜泥1汤匙，香油1茶匙拌匀制成料汁。豆角码入盘中，浇上料汁拌匀即可。
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