Question

纯牛奶和酸奶哪个对人体更有益？

Answer 1

因人而异吧，每个人对营养需求与身体不同，选择也不同。一般的人都偏向于纯牛奶，主要是纯牛奶营养价值高，但纯牛奶没有任何酸甜味道，有些孩子不喜欢。而酸奶就不一样了，有些胃不好的人，一般都喜欢酸奶，有那么一点点的酸味，而且酸奶很厚，不像纯牛奶是很稀的感觉。现在小孩都喜欢酸奶。纯牛奶与酸奶价格也差不多，稍微酸奶贵一点点。

Answer 2

 纯牛奶有助于睡眠,牛奶里脂肪含量一般在3。1%,这点脂肪不会胖的。另外晚上最好不要喝酸奶,因为酸奶里都含有糖,喝了容易变胖!再说喝酸牛奶还容易引起蛀牙,喝纯牛奶,纯牛奶里的营养多。
   鲜奶和酸奶的蛋白质、脂肪及维生素等营养成分相差不大，二者可以相互替代。 二者区别是： 酸牛奶的蛋白质和脂肪更易被人体吸收，钙、磷、铁等的利用率也大大提高。  酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸，这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度，从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖。
  酸奶可使肠道内的有益细菌增加，维持肠道菌群的平衡。酸奶还可以促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，增强肠胃消化功能，治疗青少年便秘、消化不良等症。 温馨提示： 酸奶不能加热喝，而牛奶可以加热喝，对一些胃怕凉的人来说喝鲜奶比较合适。
    酸奶的含糖量高一些，不太适合胖人和正在减肥的人喝。婴儿肠胃发育不健全，也不适合喝酸奶，最好喝牛奶。 另外，酸奶的酸性物质易腐蚀牙齿，饮后更要注意漱口。

Answer 3

酸奶和纯牛奶哪种对身体更有利？
相关营养专家表示：无论是牛奶还是酸奶，它们各有各自的好处，我们不能够单一的去认为哪种更对身体有利。
首先我们先说一下酸奶：
酸奶可以说是新时代的衍生品了，它是经过一道道的特殊加工处理之后的产品。它酸甜可口，并且它还有这纯牛奶没有的功效，因为它能够帮助我们促进肠道蠕动，帮助我们助消化，缓解消化系统问题。比如有些人出现便秘的时候，第一时间就会想到喝酸奶，比如一些益生菌酸奶，能够帮助我们改善肠道功能，从而让我们的肠道保持健康，促进排便，避免一些肠道疾病问题。但是它也有纯牛奶没有的效果，那就是在含钙量方面，因为它是需要加工处理的，所以这也导致酸奶当中的含钙量并没有纯牛奶当中多。
其次我们再说一下纯牛奶：
所谓的纯牛奶，自然是来源于牛牛身上的天然奶啦。这种大自然的馈赠，能够对我们身体的骨骼发育有着重要的通。特别是生活中一些具有缺钙的朋友来说是最好的补充剂。虽然现在牛奶的各种类型也是琳琅满目，但是无疑人们最先选择的还是纯牛奶，毕竟这种牛奶没有经过什么特殊的加工，从而让牛奶当中的该物质以及维生素D等营养物质极大的被保留下来；加上它易被我们身体所吸收，我们的身体能够在短时间内吸收掉大连的营养物质，从而帮助我们身体更加健康的发育和成长。
日常生活中，无论你是选择饮用酸奶还是纯牛奶，最好是根据自身的体质，如果你肠道不是很好，可以选择饮用酸奶；如果你出现缺钙的问题，可以选择饮用纯牛奶。另外，需要大家注意的是，在我们喝牛奶时，它们的饮用时间也是有一定讲究的。比如每天早上和晚上各喝上一杯。不过在我们睡觉前最好是能够饮用纯牛奶，因为在它当中有促进我们睡眠的成分，改善我们的睡眠质量。特别是那些经常喜欢熬夜的朋友，在睡觉之前喝上一杯温热的纯牛奶对身体健康是最好不过的选择。
另外，任何东西都是讲究适量的，喝少了没有效果，喝多了反而无效甚至是会起到反作用。牛奶也是一样，每天一杯就可以了，倘若你喝牛奶过度，我们身体本身的吸收量是有限的，很容易造成营养物质流失的情况；甚至还有一些成分如果摄入太多，反而会对身体不利，所以不要觉得牛奶对身体健康有益就嗷嗷的喝，适量是最好的。

Answer 4

两者对人体都有益，下面来分析一下。
纯牛奶和酸奶都是大家认为的比较营养的饮品，一种是纯天然的，一种是加工过的，两种食物都对人的身体有很好的作用，那么，纯牛奶和酸奶哪个营养更高？喝纯牛奶好还是酸奶好？
纯牛奶和酸奶哪个营养更高
从营养学角度来看，纯牛奶和酸奶营养成分差距不大，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素，但酸奶中还含有一定的益生菌，对人体十分有益，因此，酸奶的营养价值相对纯牛奶来说要高出一点。
喝纯牛奶好还是酸奶好
喝纯牛奶和喝酸奶各自有各自的好处，鉴别饮用方可起到保健养生。
喝纯牛奶的好处
纯牛奶在饮用之后会在胃肠内形成一层黏膜，保护胃肠，抑制胃酸和肠液的分泌，尤其适合在酒前喝，可避免胃肠损伤，还有些许解酒之效。
喝酸奶的好处
酸奶中含有很多乳酸等酸性成分，在食用之后还会刺激胃酸的分泌，增强胃肠消化功能，并其酸奶中含有纯牛奶中不含有的益生菌，对调理肠道菌群也十分有益。
喝酸奶和喝纯牛奶最大的区别
纯牛奶在饮用之后需要较多的乳糖分解酶，体内乳糖酶含量低的人食用纯牛奶会出现乳糖不耐受现象
而酸奶经过了乳酸菌的分解代谢，就算是体内不含乳糖酶的人食用也不会出现乳糖不耐受现象。
喝奶类的注意事项
1、酸奶和纯牛奶都含有大量的蛋白质，在食用之后都有出现胀气的可能，因此，有胃肠溃疡者不适合饮用。
2.纯牛奶和酸奶都不适合空腹食用，更不适合冷食，以免奶类快速的通过胃肠，引起腹泻。

Answer 5

牛奶和酸奶都是补钙的好选择，但相对于牛奶，酸奶更多的优点。

• 原料

做酸奶对原料奶的要求比较高，有抗生素的牛奶不能做出美味的酸奶，原因很简单，乳酸菌都被抗生素灭光了，无法将酸奶凝乳。所以酸奶也是帮你判断牛奶品质的一种方法。

结论：酸奶的原料奶比牛奶更安全

• 乳糖

很多人喝牛奶，会出现腹泻、腹胀等情况，这还是因为很多中国人体内都缺少乳糖酶，肠胃不能消化牛奶中乳糖，开启“免疫机制”，形成腹泻等情况。

酸奶在发酵过程中，就将30%的乳糖分解掉了，而且酸奶中的乳酸菌在发酵过程中也会转化成一部分乳糖酶，帮助肠胃解决不能消化的乳糖。

结论：酸奶更适合大部分人，牛奶易有乳糖不耐受

• 消化

酸奶中的部分蛋白质能够被乳酸菌水解，形成氨基酸和多肽，更容易被肠道吸收。酸奶中还有大量的活性乳酸菌，经过胃酸、胆汁折磨后，仍然还是会有一部分乳酸菌能够存活到肠道，并发挥调节肠胃作用。而益生菌酸奶、自制酸奶中有更多的活性乳酸菌，对于肠道的调节作用更大。

结论：酸奶中的蛋白质比牛奶中的更好吸收，酸奶还能帮助消化。

• 热量

酸奶中有调节糖分，所以酸奶的热量比牛奶稍高。对于热量有所考虑的话，可以选择低脂、低糖或无糖酸奶。

结论：牛奶更低热量

• 保健

从保健效果来说，酸奶更好，牛奶和酸奶中都有营养物质，但酸奶因为其中的乳酸菌，更有保健作用。酸奶有调节免疫，预防肠道感染，调节便秘、腹泻情况，改善肠胃功能的租用，是世界公认的健康食品。

结论：酸奶除了有牛奶相当的营养价值外，还有改善肠胃作用。

酸奶其实比牛奶更适合人体健康，特别是容易乳糖不耐受的中国人。